Explora los principios fundamentales de las Buenas Prácticas de Manufactura Alimentaria Básicas (BPM básicas) para asegurar la seguridad y calidad de la producción de alimentos. Nuestra lección integral cubre protocolos básicos de BPM, estándares esenciales de higiene, fundamentos del mantenimiento de instalaciones, capacitación inicial de empleados y conceptos básicos de cumplimiento normativo. Ya sea que estés comenzando en la industria alimentaria o necesites una revisión, este video te proporciona conocimientos esenciales para mantener estándares fundamentales de seguridad y calidad alimentaria.